2011年11月30日
巨峰のフォカッチャ
スタッフY子です
スタッフK子
と｢かわいい～！！｣と盛り上がったレシピをご紹介します
巨峰のフォカッチャ
フォカッチャって
それは
イタリアで食べられているパンで、生地にオリーブオイルを混ぜ込み平らに伸ばして焼いたものです
<材料>１枚分
（Ａ）薄力粉４０ｇ 砂糖４０ｇ ベーキングパウダー小さじ２ 塩ひとつまみ 強力粉１２０ｇ
巨峰２０粒 グラニュー糖大さじ２ 水８０ｃｃ オリーブ油大さじ３ 塩少々 ローズマリー適量
<作り方>
１．ぶどうを洗い、しっかり水気をとる。グラニュー糖を全体にまぶしておく。
２．（A)の材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
３．水、オリーブ油大さじ２、塩を加えて混ぜ合わせ、手でよくねる。
４．３をひとまとめにし、オーブン用ペーパーを敷いた天板の上に薄くのばす。
５．４に１のぶどうをひとつずつ埋め込みオリーブ油大さじ１をハケで表面にぬ りローズマリーを刺す。
６．180℃のオーブンで30分焼く。
発酵いらずで、お手軽に作れちゃうレシピなのでぜひ作ってくださいね～
詳しいレシピは「
まるかじり！和歌山」をご覧下さいませ
